聚合力 添动力 谱写粮食产业高质量发展新篇章
2025-07-15
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盛夏时节的辽沈大地，粮田广袤，生机盎然，处处涌动着粮食产业高质量发展的澎湃活力。
7月12日，以“粮安天下聚合力、产销融通促发展”为主题的第七届中国粮食交易大会在辽宁沈阳开幕，大会依托东北粮仓，是粮食行业落实国家区域发展战略的务实举措。盘锦、朝阳分会场分别举办乡村振兴产业博览会、杂粮产业高质量发展创新大会。展览总面积达10万平方米，4000多家企业、2万余名行业代表参展参会。同期举办第五届全国脱贫地区优质特色粮油产品展销会，为340个脱贫县、674家合作社和企业安排优质展位，助力脱贫地区壮大县域经济实力。
中国粮食交易大会是推动粮食产业高质量发展的重要载体。国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫强调，粮食产业是历史悠久的传统产业，又是潜力巨大的朝阳产业，推动粮食主产区由“产粮基地”向“产业高地”演进，做好粮食市场和流通文章是应有之义。
当前，我国粮食产业蓬勃发展，“十四五”优质粮食工程建设的目标任务基本完成，粮食产业高质量发展迈出新步伐、取得新成效。
政策发力 粮食全产业链做大做强
推进粮食流通提质增效，是巩固拓展优质粮食工程成果、促进粮食产业高质量发展的重要举措。要顺应粮食产业发展规律，注重全链条谋划产业布局，加大政策支持力度，推动“粮食资源—产业优势—经济动能”转化，促进粮食价值增值，农民实现增收。
近年来，各地健全制度机制和配套政策体系，建立“省负总责、市县组织、企业实施”工作机制，因地制宜补短板、强弱项、扬优势、促升级。辽宁省加快构建“辽宁好粮油+区域公共品牌+企业产品品牌”品牌创设机制，全力提升“辽宁好粮油”品牌形象，通过推动精深加工延链补链，筑牢从田间到餐桌的坚实产业基础。新疆已将“粮食和食品加工产业”纳入自治区“十大产业集群”，建立健全跨部门协同机制，聚焦粮食产购储运加销各环节，在政策、资金等方面给予重点支持。河南省先后出台本省粮食产业高质量发展规划和产业支持政策，为推动粮食产业高质量发展筑牢根基。
此外，各地积极深化产销合作，促进粮食产业发展?！氨绷改显恕焙诵氖嗯α赡∮肓甘持飨虾Ｊ星┒氨绷改显恕卑踩芰ν缃ㄉ韬献骺蚣苄?，畅通通道保障粮食流通，构建高效协同产销体系。内蒙古以“政府推动、部门协调、市场主导、企业运作”为原则，加强省际间合作，全方位搭建产销协作体系。此次交易大会上，内蒙古与四川签订粮食产销合作协议书，助推粮食走出去?！ ?/div>
品牌赋能 优质粮油产品遍地开花
各地借助中国粮食交易大会，深入推进品牌形象享誉全国。走进东道主辽宁省展厅，“盘锦蟹田大米”“朝阳小米”“十月稻田红小豆”“铁岭玉米”等一系列“辽宁好粮油”产品集中亮相?！芭探醮竺住逼放萍壑盗嗄晡痪尤竺桌嗲傲?，铁岭市昌图县挖掘“黄金玉米带”区域潜力，不断增强粮食产业链供应链韧性。其他各地优质粮油特色展区、全国脱贫地区消费扶贫展区和国际展区，人流攒动、产品琳琅满目?！凹执竺住薄八纤彰住薄捌肼沉赣汀薄疤旄擞汀薄吧轿餍∶住薄肮阄飨忝住薄敖捍竺住薄懊涝チ赣汀薄巴蠲懒赣汀薄案纺虾谥ヂ橛汀薄坝诙几晃竺住钡攘甘城蚱放啤捌刖邸北窘齑蠡幔收骨欣醋匀喔龉业目Х鹊戎诙嘤胖什肺颜咦ぷ愎郝?，优质粮油产品呈现出“百花齐放”的可喜局面，充分彰显了粮油品牌蓬勃发展的独特魅力。
强化标准引领，不断提升粮油品质，助力打造特色品牌。我国坚持以建立粮食质量安全检验监测平台为基础，以完善粮油标准体系和提升粮食质量安全检验监测体系能力为支撑，近年逐步实现优质粮油产品质量安全全流程追溯。湖北省制定推行“荆楚粮油”等团体标准和地方标准，建立“江汉大米”核心示范基地，确保源头上的产品质量。盘锦市将推广应用二维码技术作为“盘锦大米”生产过程和质量信息的载体，实现生产、包装、检验、运输、销售全程追溯。
优产优储是品牌发展建设的重要基础?！笆奈濉逼诩?，各地因地制宜建设优质粮源基地，促进优质粮食订单收购。粮食仓储企业积极参与实施高标准粮仓建设、老旧仓房升级改造，绿色储粮条件不断改善，通过推广应用控温、气调、有害生物综合防治等绿色储粮技术，保证粮食储藏品质更加绿色优鲜。湖南省采用“示范企业种植基地+农户”“示范企业+合作社+农户”等模式，大力发展订单生产，做好优粮优产。四川省充分发挥智能化粮库和低温绿色仓容优势，确保粮食储得好、品质靠得住。
据本刊了解，“十四五”期间，各地塑造树立了一批优质粮油品牌，汇聚壮大了一批粮食产业集群，粮食产业链供应链韧性不断加强。依托国家粮食标准建立完善团体标准和地方标准，培育区域品牌，加大宣传营销力度，精心打造34个省级粮食区域公用品牌，引领带动897家优质企业品牌共盈共荣，向消费者推荐优质粮油产品品牌3948个?！?/div>
科技加持
粮食产业发展新动能势头强劲
科技创新是本届大会亮点之一。当前，我国深入实施创新驱动发展战略、制造强国战略，粮食行业科技发展蓄能显效。刘焕鑫指出，推动科技兴粮、人才兴粮成为全行业普遍共识，引导更多资源力量投向粮食产业智能化、绿色化的发展进程当中。
在粮机展区，工作人员将50g的小麦放入“谷物品质分析仪”中，仪器很快就给出了一份详细的检测结果，“不完善?！薄吧苛！薄捌扑鹆！薄吧沽！钡戎副暌荒苛巳??！罢饪畈反钤亓斯任锿夤厶卣骷觳馑惴?，通过智能控制技术实现了不完善粒等指标的自动化快速检测，具有明显的效率和精准度优势”，工作人员介绍道。
国家粮食和物资储备局科学研究院将产学研用深度融合，在“五位一体”绿色储粮技术、全谷物健康食品、智能粮机装备等方面取得一系列新成果、新突破?！叭任镅嗦竽碳庸す丶际酢蓖黄屏巳任镅嗦竽碳庸ぜ际鹾筒房瞻?，助力健康消费?？蒲а芯吭菏紫蒲Ъ姨繁蟊硎?，因地制宜发展全谷物产业，既可以推动粮食节约减损，也促进居民营养健康消费。
据悉，国家粮食和物资储备局大力推动粮机先进装备研发和产业化，大力推广应用具有自主知识产权和核心技术的粮机装备，增强粮机装备制造业竞争优势。今年抓住“两新”政策加力扩围时机，推动粮机装备更新升级，利用超长期特别国债资金重点支持成品粮油加工、主食加工、粮食深加工等设备更新，促进新技术、新工艺、新设备推广应用。“十四五”期间，共实施粮机升级改造项目1057个，推广应用粮机装备约3.3万台（套）。
来源：2025年第7期《中国粮食经济》
